秋のやわらかな陽射しに包まれた10月14日・15日の2日間、NASU FARM VILLAGEでは「さつまいも収穫体験」を開催しました。
レストランで受付を済ませたら、MAPを片手にファーム敷地内の畑へ。乾いた落ち葉を踏む足音、頬をなでるひんやりとした秋風、遠くから聞こえる馬たちのいななき。広がる景色を眺めながら歩く道のりも、この季節ならではの楽しみです。
今年の5月、ファームではさつまいもの苗植え体験を行いました。
あの春の日に植えた小さな苗が、夏の陽射しと大地の恵みをたっぷりと受け、秋には立派なさつまいもに成長しました。
季節をまたいで育まれた実りを、いよいよ収穫する日がやってきました。
畑に到着すると、長靴と手袋を身につけて収穫の準備を。土の上に足を踏み入れると、やわらかな土が長靴を受け止め、畑からは湿った土と草の青い香りが立ちのぼります。
ふかふかの土を手で少しずつ掘り進めると、指先にひんやりとした土の感触が伝わり、その奥から赤紫色のさつまいもが顔をのぞかせます。土の中から現れるたび、期待に満ちた視線が集まりました。
「見つけた！」「こんなに大きい！」
掘り当てた瞬間には、驚きと喜びが入り混じった声が上がり、あちらこちらから拍手や笑い声が聞こえてきます。土で頬や手袋を汚しながらも、参加者のみなさまの表情は晴れやかで、畑はたくさんの笑顔に包まれました。
親子で力を合わせてつるを引っ張ったり、土の中に隠れたさつまいもを小さな手で慎重に探したり。大きなさつまいもが姿を現すと、思わず顔を見合わせて笑う姿も見られました。
普段なかなか触れることのない土の感触、掘り起こしたときの重み、土の香り、そして収穫の瞬間に広がる歓声。五感で自然を感じながら、自分の手で収穫する喜びを味わうひとときが、みなさまにとって秋の思い出になっていたら嬉しく思います。
収穫したさつまいもの中から、お好きなものを2kg分選んでお持ち帰りいただきました。
土を丁寧に払いながら大きさや形を見比べ、最後のひとつを選ぶ時間も楽しそうでした。袋いっぱいのさつまいもを大切そうに抱えた姿と、収穫をやり遂げた誇らしげな笑顔がとても印象的でした。
そして、この豊かな実りを支えているのが、ファームで暮らす馬たちです。
馬たちの馬ふんを堆肥として土に還し、その土が作物を育て、再び人や動物の恵みとなる。
NASU FARM VILLAGEでは、農薬の使用をできる限り抑え、自然の力を大切にした循環型農業に取り組んでいます。
馬たちとの暮らしから生まれる恵みが、こうして次の命を育んでいく。そんな自然の循環も、ファームが大切にしていることのひとつです。
今年も、甘み豊かな「紅はるか」が収穫できました。
じっくりと火を通すことで、しっとりなめらかな食感と、蜜のような濃厚な甘さを楽しめる紅はるか。
今回の収穫体験にお越しいただけなかった方にも、この秋の恵みをお届けできるよう、オンラインストアでも販売いたします。
NASU FARM VILLAGEでは、保護馬たちが安心して穏やかなセカンドライフを送れる環境づくりを大切にしています。
ファームでのお食事やお買い物、オンラインストアでの商品購入も、その売上の一部が保護馬たちの支援につながっています。
ファームの恵みを楽しんでいただくことが、馬たちの幸せな未来へとつながっていく。
そんな優しい循環が、これからも広がっていくことを願っています。
馬たちと自然が育んだ、秋の味覚「紅はるか」。
ぜひ、ご自宅でもお楽しみください。
▼ご購入はこちらから
【ファームの旬野菜】さつまいも（紅はるか）
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